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致病菌是众多微生物中对人类有致病作用的一部份微生物总称,包括了病毒、细菌、真菌、放射菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体中的一小部份
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乳制品对人体健康具有重要意义,不仅在于提供丰富的营养物质,还在于其中的蛋白质、活性肽和其他因素对机体的调节作用
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